在燃气爆炸导致两人都残疾的情况下，赔偿问题涉及多个方面，包括责任认定、赔偿范围、赔偿标准以及赔偿程序等。以下是对这一问题的全面分析：

结论前置

燃气爆炸导致两人残疾的赔偿，需首先确定责任主体，然后根据受害人的伤残等级、实际损失等因素，依据相关法律法规进行赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、残疾赔偿金、误工费、护理费等多项费用。

责任认定

1. 燃气公司责任：如果燃气爆炸是由于燃气公司未按规定进行安全检查、维修或存在其他过错导致的，燃气公司应承担相应的赔偿责任。
2. 用户责任：如果爆炸是由于用户不当使用燃气或未遵守安全规定造成的，用户自身也可能承担一定责任。
3. 第三方责任：如果爆炸是由于第三方（如施工单位、邻居等）的过错导致的，第三方应承担赔偿责任。

赔偿范围与标准

1. 医疗费：根据受害人实际发生的医疗费用进行赔偿，包括住院费、手术费、药品费等。
2. 残疾赔偿金：根据受害人的伤残等级，按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
3. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
4. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。受害人因残疾不能恢复生活自理能力的，可以根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。
5. 其他费用：如交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费、精神损害抚慰金等，根据受害人实际情况进行赔偿。

赔偿程序

1. 协商：受害人可以与责任主体进行协商，达成赔偿协议。
2. 调解：如果协商不成，受害人可以向当地人民调解委员会申请调解。
3. 诉讼：如果调解仍无法解决问题，受害人可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，燃气爆炸导致两人残疾的赔偿问题是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多个因素。建议受害人及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。