关于油烟机油槽爆裂谁来承担责任的问题，这需要根据具体情况来分析。以下是我根据不同情况给出的解答：

1. 如果是使用者操作不当导致的爆裂：

   • 在这种情况下，生产者通常不需要承担责任。因为产品的损坏是由于使用者的不当操作引起的，而非产品本身的质量问题。

2. 如果是产品本身的缺陷导致的爆裂：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。这意味着，如果油烟机油槽的爆裂是由于产品本身的缺陷导致的，那么生产者或销售者应当承担相应的赔偿责任。

在判断责任归属时，我们需要考虑多个因素，包括产品的使用说明、使用者的操作方式、产品的质量控制等。如果无法确定责任归属，或者双方对责任归属有争议，建议通过法律途径解决，比如寻求专业律师的帮助，进行诉讼或调解。

我是李燕律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷、婚姻家庭、经济纠纷等领域。如果您在这方面有任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。