当面临证人物证都不能做证的情况时，确实会对案件的审理和定性带来一定的挑战。不过，法律体系中也存在一些方法和原则来应对这种情况，以下是一些建议：
首先，我们需要明确“证人物证都不能做证”的具体含义。这可能指的是证人无法出庭作证，或者物证因某种原因无法被呈现或验证。对于证人无法作证的情况，可能的原因包括证人去世、无法联系到证人、证人因健康原因无法出庭等。对于物证无法呈现的情况，可能是因为物证丢失、被毁损或者因技术原因无法鉴定等。
针对证人无法作证的情况，可以考虑以下几种解决方式：
书面证言：如果证人因健康原因或其他合理原因无法出庭，但能够提供书面证言，并且该证言符合法律程序要求，那么这份书面证言可以被视为有效证据。
视频作证：在现代科技的支持下，证人可以通过视频连线的方式远程作证。这种方式尤其适用于证人因地理位置遥远或健康原因无法亲自出庭的情况。
证人陈述的录音或录像：如果证人在之前已经做出了陈述，并且这些陈述被录音或录像记录下来，那么这些记录也可以作为证据使用，但前提是这些记录必须是在合法和公正的情况下制作的。
其他证人的证言：如果案件中还有其他证人，他们的证言可能能够弥补主要证人无法作证的空缺。通过多个证人的证言相互印证，可以形成更完整的证据链。
对于物证无法呈现的情况，可以考虑以下几种解决方式：
替代性证据：寻找能够证明相同事实的其他物证或书证。有时候，虽然某个特定的物证无法呈现，但可能存在其他能够证明同一事实的证据。
专家鉴定：如果物证的技术鉴定结果对案件至关重要，但物证本身无法呈现，可以考虑请专家根据现有材料做出鉴定意见。这些意见可以作为证据使用。
推定事实：在某些情况下，如果无法直接证明某个事实，但根据已知情况和逻辑推理可以合理推定该事实的存在，那么这种推定也可以作为判决的依据。
此外，无论面对哪种情况，都应该强调证据收集和审查的合法性和公正性。任何证据的收集和使用都必须严格遵守法律程序，确保证据的合法性和有效性。
最后，如果证人物证确实都无法做证，并且没有其他替代性证据可用，那么可能需要依靠法律原则如“无罪推定”或“疑罪从无”来做出判决。这些原则强调在证据不足或存在合理怀疑的情况下，应倾向于保护被告人的权益。
综上所述，面对证人物证都不能做证的情况，我们需要综合运用法律程序、科技手段、逻辑推理等多种方法来寻找和构建证据链，确保案件的公正审理。