胜诉后发现欠款人没有钱和财产，确实是一个比较棘手的问题，但您不必过于担心，因为法律提供了多种手段来帮助您维护自己的权益。以下是一些具体的建议：
一、及时申请强制执行
首先，您应该在判决书规定的履行期届满后，尽快（通常建议二年内）向法院申请强制执行。法院将会采取一系列强制措施来查询、冻结、划拨欠款人的存款，扣留、提取其收入，或者查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以尽可能地实现您的债权。
二、积极调查与提供财产线索
主动收集：您可以积极收集欠款人的财产线索，比如银行账户信息、房产、车辆、股权、到期债权等，并及时提供给法院，以便法院能够更有效地执行。
法院调查：如果您因为客观原因无法自行收集到足够的财产线索，可以向法院提出申请，请求法院依职权进行调查。法院有权力也有义务协助您查找欠款人的财产。
三、限制欠款人行为
限制高消费：您可以申请法院对欠款人采取限制高消费措施，比如禁止其乘坐高档交通工具、在高端场所消费、购买不动产或进行高档装修等。
列入失信名单：如果欠款人符合相关条件，您可以申请将其列入失信被执行人名单。这样，欠款人在政府采购、招标投标、行政审批等多个方面都会受到限制，同时也会影响其社会信誉和形象。
四、寻求执行和解与分期履行
在执行过程中，如果欠款人确实存在经济困难，您可以与其沟通协商，尝试达成执行和解协议。双方可以约定一个合理的还款计划，让欠款人分期偿还债务。和解协议达成后，应请求法院进行司法确认。如果欠款人不履行和解协议，您有权向法院申请恢复对原生效法律文书的执行。
五、持续关注与恢复执行
即使暂时未发现可供执行的财产，导致执行程序被裁定终结本次执行，您仍需持续关注欠款人的经济状况和财产变动情况。一旦发现新的财产线索，您应立即向法院申请恢复执行程序。
六、考虑追究刑事责任
如果欠款人有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。在这种情况下，您可以向法院提起刑事自诉，追究欠款人的刑事责任。
综上所述，虽然胜诉后欠款人没有钱和财产会给您带来一定的困扰，但您可以通过及时申请强制执行、积极调查财产线索、限制欠款人行为、寻求执行和解与分期履行、持续关注与恢复执行以及必要时追究刑事责任等措施来维护自己的合法权益。同时，也建议您保持耐心和信心，相信法律会给您一个公正的裁决。