兄弟俩分家并不一定必须写字据，但写字据是一种更为明确和保险的方式。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 法律层面：

   • 从法律的角度来看，分家并不一定要求必须有书面的字据。如果兄弟双方能够口头达成一致，并且在实际行动中按照约定执行，那么这种分家也是有效的。
   • 然而，口头协议在法律上的证明力相对较弱。一旦发生争议，双方各执一词，很难判断谁说的是真话，谁在说谎。因此，为了避免后续的纠纷，写字据是一种更为明智的选择。

2. 实践层面：

   • 在实践中，兄弟俩分家往往涉及财产、债务、赡养父母等多个方面的问题。这些问题如果仅仅依靠口头约定，很容易在日后产生分歧。
   • 写字据可以将双方的权利和义务明确下来，避免因为记忆模糊或者理解不同而导致的争议。同时，字据也可以作为证据，在发生纠纷时提供有力的支持。

3. 字据的形式和内容：

   • 如果决定写字据，那么应该尽量详细、明确地列出分家的各项内容，包括财产分配、债务承担、赡养父母等方面。
   • 字据应该由双方共同签字确认，并且最好有第三方（如村委会、居委会或者公证处）的见证或者公证，以增强其法律效力。

综上所述，虽然兄弟俩分家并不一定必须写字据，但考虑到法律证明力、实践中的纠纷预防以及字据的明确性和证据作用，写字据是一种更为推荐的方式。如果你在这方面有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。