关于“受贿的企业由哪个部门主管”这一问题，其实质是询问受贿案件的管辖部门，这主要取决于受贿主体的身份及案件的具体情况。以下是详细的解答：
监察机关管辖情况：
- 监察机关主要负责对公职人员和有关人员的职务违法与职务犯罪进行调查。
- 若受贿主体属于国家监察法规定的监察对象范围，如国有企业管理人员这类具有公职身份的人员，在民营企业中受贿，监察机关有权对其进行管辖。
- 特别是当犯罪行为涉及国家工作人员利用职务便利等情节时，监察机关会优先介入调查。
公安机关管辖情况：
- 公安机关的职责是对一般刑事犯罪进行侦查。
- 对于不属于监察对象的普通民营企业高管或员工受贿犯罪，由公安机关依据刑事诉讼程序进行立案侦查等工作。
特殊情况：
- 在某些复杂案件中，可能涉及多个部门联合办案，如监察机关与公安机关协同调查。
- 若受贿行为同时触犯其他法律，如商业贿赂，还可能涉及工商行政管理机关的查处。
综上所述，受贿的企业由哪个部门主管，并非一成不变，而是根据受贿主体的身份、案件的具体情况及涉及的法律条款来综合判断。若您或您的企业面临此类问题，建议及时咨询专业律师，以便准确了解案件性质及可能的法律后果。作为南辉律师，我专注于刑事辩护领域，如有需要，我可为您提供专业的法律咨询。