针对您提出的问题“辞职老板各种理由扣钱怎么办”，以下是一些详细的建议和解决方案：

一、初步应对措施

1. 保持冷静与理性：

   • 首先，保持冷静，不要因为情绪激动而与老板发生不必要的争执。
   • 理性分析扣钱的原因，了解公司的规章制度和劳动合同的约定。

2. 收集证据：

   • 整理并保存好所有与劳动关系及工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、银行流水等。
   • 如果可能，保留与老板或公司相关负责人沟通工资扣除事宜的聊天记录、邮件、通话录音等。

二、与老板协商

1. 尝试沟通：

   • 与老板进行心平气和的沟通，明确指出工资扣除的不合理之处。
   • 依据劳动合同和相关法律规定，要求公司足额支付工资。

2. 协商结果：

   • 如果协商成功，最好签订书面协议，明确支付金额、支付时间等细节。
   • 如果协商无果，考虑采取进一步的法律措施。

三、向劳动监察部门投诉

1. 准备材料：

   • 将收集到的证据整理成册，包括劳动合同、工资条、考勤记录等。
   • 撰写投诉书，详细陈述公司克扣工资的情况。

2. 提交投诉：

   • 向当地劳动监察大队提交投诉书和证据材料。
   • 劳动监察部门会对公司进行调查，责令其改正克扣工资的违法行为，并支付相应工资及赔偿金。

四、申请劳动仲裁

1. 准备仲裁材料：

   • 提交仲裁申请书，详细陈述争议事实和请求。
   • 提供所有与争议相关的证据材料。

2. 仲裁程序：

   • 向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
   • 仲裁委员会会根据双方证据和事实情况进行审理，并作出裁决。
   • 对仲裁结果不服的，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

五、其他注意事项

1. 了解法律规定：

   • 熟悉《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权益和义务。
   • 特别是关于工资支付、经济补偿等方面的规定。

2. 寻求专业帮助：

   • 如果在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求律师或法律援助机构的帮助。
   • 他们可以提供专业的法律意见和指导。

综上所述，面对辞职后老板以各种理由扣钱的情况，您应该保持冷静与理性，收集证据，与老板协商，并在必要时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。