关于您提出的“跟人合伙开药店，当时没有签合同，做了五年不想干了，入股钱可以要回来吗”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论上而言，是否能要回入股钱，取决于多个因素，包括合伙期间的盈利状况、双方对合伙财产的约定、以及是否存在可证明的合伙关系等。

1. 合伙关系的认定：

   • 尽管您没有签订书面合伙合同，但如果双方实际上共同出资、共同经营、共享收益、共担风险，那么根据《民法典》的相关规定，仍然可以认定为合伙关系。
   • 您可以通过提供证人证言、转账记录、经营记录等证据来证明合伙关系的存在。

2. 入股钱的性质：

   • 入股钱通常被视为对合伙企业的投资，而非借款或存款，因此一般不能随意要求退还。
   • 除非双方有明确的约定，或者在合伙关系终止时，按照合伙财产的清算结果进行分配。

3. 合伙财产的清算：

   • 如果合伙关系终止，需要对合伙财产进行清算。清算时，应首先偿还合伙债务，然后按照双方约定的比例或出资比例分配剩余财产。
   • 如果您的入股钱在清算后仍有余额，那么您有权要求分配这部分财产。

4. 法律建议：

   • 鉴于您没有签订书面合同，建议您尽快收集证据，证明合伙关系的存在以及您的出资情况。
   • 如果双方无法协商一致，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，比如起诉至法院，请求法院对合伙财产进行清算，并依据清算结果分配财产。

综上所述，是否能要回入股钱，需要根据具体情况而定。建议您先与合伙人进行协商，如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。如果您在协商或诉讼过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。