宾馆住宿违约金的计算方式通常依赖于具体的合同约定以及相关法律法规。以下是对宾馆住宿违约金计算方式的详细解答：
一、依据合同约定
明确约定：
- 若宾馆住宿合同或相关协议中明确约定了违约金的具体数额或计算方法，那么在出现违约情况时，应按照合同中的约定来计算并支付违约金。
- 例如，合同中可能规定若一方提前解除合同，需支付相当于一定天数租金（如一个月租金）的违约金。
约定不明确或未约定：
- 若合同中未明确约定违约金，或约定不明确，此时违约金的计算可能需要参照实际损失或法律规定。
二、参照实际损失
- 在合同未约定违约金或约定不明确的情况下，违约金的数额可以根据违约行为给对方造成的实际损失来确定。
- 实际损失可能包括因宾馆违约导致的额外支出、预订活动的取消或改变所带来的损失等。
- 例如，因宾馆违约导致消费者不得不另找住宿，所多支出的合理住宿费用可作为损失的参考。
三、根据法律规定
法律规定：
- 在某些情况下，法律对违约金的计算有明确的规定。此时，应按照法律规定来执行。
- 一般来说，违约金的数额应合理，不能过高也不能过低。若违约金数额过高或过低，当事人可以请求法院或仲裁机构予以适当调整。
公平原则和诚实信用原则：
- 在没有具体法律规定或合同约定的情况下，法院或仲裁机构可能会根据公平原则和诚实信用原则，结合案件实际情况对违约金数额进行判定。
四、实际案例
- 以小许与酒店的纠纷为例，由于合同中未明确约定违约金，因此酒店应根据小许因违约而实际产生的损失（如重新找酒店所多支出的费用）进行合理赔偿。具体赔偿金额需结合实际的违约情形、双方的举证等进行综合判定。
综上所述，宾馆住宿违约金的计算方式应首先依据合同约定；若合同未约定或约定不明确，则可参照实际损失或根据法律规定进行计算。在具体操作中，应充分考虑双方的实际情况和举证情况，以确保赔偿结果的公平合理。