面对别人欠你的钱不还又要借钱的情况，你应该谨慎处理，以下是我的建议：

1. 明确态度，拒绝新借款：

   • 在对方旧债未还的情况下，你有权拒绝其新的借款请求。可以直接、明确地告知对方，因旧债未清，你无法再考虑新的借款。

2. 追讨旧债：

   • 保留证据：收集并整理所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，确保借款事实和金额清晰无误。
   • 协商还款：与对方协商制定还款计划，明确还款时间、金额等关键内容，并形成书面协议双方签字确认。
   • 法律途径：若协商无果，可通过发送催款函、申请支付令或向法院提起诉讼等方式追讨欠款。在诉讼时效内（一般为三年），向法院提交起诉状、证据等材料，通过法律程序维护自身权益。

3. 考虑风险，谨慎出借：

   • 如果你决定在旧债未清的情况下仍然出借新钱，务必谨慎考虑对方的还款能力和信用状况。
   • 签订书面借款合同，明确借款金额、用途、利息、还款时间等关键内容，并要求对方提供担保，如保证人或抵押物，以降低风险。

4. 综合施策，保障权益：

   • 在处理此类问题时，需权衡时间、金钱和法律成本。虽然法律途径能够有效维护权益，但也需考虑诉讼过程中的时间投入和费用支出。
   • 可以考虑寻求第三方调解，如共同朋友、长辈等，以促使对方尽快还款。

综上所述，面对别人欠你的钱不还又要借钱的情况，你应明确态度、追讨旧债、谨慎出借，并综合施策以保障自身权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。