别人欠我钱用车抵押，这一行为本身并不直接构成犯法，但其合法性取决于多个因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法情形：

   • 抵押人有权处分车辆：如果欠款人是车辆的所有权人，并且双方自愿签订书面抵押合同，将车辆作为债务的担保，这是合法的。根据《民法典》，债务人或第三人可以将财产抵押给债权人，以担保债务的履行。
   • 符合抵押程序：建议进行抵押登记，以增强抵押权的法律效力。虽然车辆抵押不以转移占有为要件，但登记可以对抗善意第三人。
   • 车辆无法律瑕疵：抵押的车辆必须是债务人合法所有，且没有权属争议或其他法律瑕疵。
   • 抵押金额合理：抵押金额应与车辆的实际价值相匹配。

2. 违法情形：

   • 无权处分车辆：如果欠款人对车辆没有处分权却擅自抵押，这是违法的，可能构成民事侵权甚至刑事犯罪。
   • 恶意抵押逃避债务：债务人在明知资不抵债时，将车辆特定抵押给某债权人以逃避其他债务，这属于恶意抵押，是可撤销的行为。
   • 存在欺诈、胁迫：如果在签订抵押合同时采用欺诈、胁迫等手段，使对方违背真实意愿订立合同，该抵押合同无效。
   • 抵押程序不合法：未遵循法律规定办理抵押登记手续，或抵押合同内容违反法律法规强制性规定，也可能导致抵押行为无效。

3. 法律后果与建议：

   • 法律责任：无权处分或恶意抵押等行为可能触犯刑法，面临相应的刑事责任。
   • 建议遵循原则：在进行车辆抵押前，应确认抵押行为的合法性，包括验证车辆所有权、签订合法抵押合同及办理抵押登记。遇到债务纠纷时，应通过协商、调解、诉讼等合法途径解决。

综上所述，别人欠你钱用车抵押是否犯法，取决于抵押行为的合法性和具体情况。如果你在此过程中有任何疑问或不确定性，建议及时向我咨询，以确保你的权益得到妥善保护。