每个月给成年子女5000元，并不必然构成转移财产。这一行为的性质，需要根据具体情况来判断。
若为正常赡养费用：
- 如果这笔款项是作为成年子女赡养父母的一部分，且金额符合当地经济水平及家庭实际情况，那么它就不被视为财产转移。赡养父母是子女的法定义务，包括物质上的支持和生活上的照顾。
若超出赡养范围：
- 然而，如果这笔款项明显超出了正常的赡养费用，且没有其他合理的解释，那么它可能被视为一种财产转移的行为。特别是在夫妻关系紧张或面临离婚的情况下，这样的资金流动可能会引起对方的质疑，并可能被视为隐藏、转移夫妻共同财产的行为。
法律依据：
- 根据《民法典》第一千零九十二条的规定，夫妻一方隐藏、转移、变卖、毁损、挥霍夫妻共同财产，或者伪造夫妻共同债务企图侵占另一方财产的，在离婚分割夫妻共同财产时，对该方可以少分或者不分。离婚后，另一方发现有上述行为的，可以向人民法院提起诉讼，请求再次分割夫妻共同财产。
因此，在给出这笔钱时，应确保其行为符合家庭实际情况和法律规定，避免引发不必要的法律纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。