关于“别人欠20万请律师上诉费需什么时候付”的问题，以下是我的详细解答：
结论：律师上诉费的支付时间并没有固定的规定，通常取决于律师与当事人之间的约定。一般来说，有以下几种支付方式：
签订合同时支付：即在委托律师时，双方签订委托合同后，当事人就需要按照合同约定支付律师费。
阶段性支付：根据诉讼的进程，分阶段支付律师费。比如，在起诉阶段支付一部分，开庭前再支付一部分，胜诉后再支付剩余部分。
胜诉后支付：这种支付方式也称为“风险代理”，即律师先代理案件，如果胜诉，当事人再按照约定的比例支付律师费。如果败诉，则律师可能不收取费用或者只收取很少的费用。
分析说明：
律师费的支付方式需要在律师与当事人之间明确约定，并签订书面的委托合同。合同中应详细列明律师费的支付时间、支付方式、支付金额等条款，以确保双方权益得到保障。
在选择支付方式时，当事人应根据自己的实际情况和案件的具体情况来决定。如果案件胜诉把握较大，且当事人经济能力较强，可以选择签订合同时支付或阶段性支付。如果案件胜诉把握不大，或者当事人经济能力有限，可以选择胜诉后支付的方式。
无论采用哪种支付方式，当事人都需要按照合同履行付款义务。如果未按约定支付律师费，可能会构成违约，面临法律责任。
行动建议：
在委托律师前，建议当事人与律师充分沟通，明确律师费的支付方式、金额等细节，并签订书面的委托合同。
如果在律师费支付问题上产生争议，建议双方协商解决。如果协商不成，可以寻求法律援助或者向相关部门投诉。
综上所述，律师上诉费的支付时间取决于律师与当事人之间的约定。在选择支付方式时，当事人应根据自己的实际情况和案件的具体情况来决定，并确保按照合同履行付款义务。