给对方退款但是对方物品不肯给回来，这种行为一般不构成盗窃。下面我从法律角度为您详细分析：

1. 盗窃的定义：

   • 盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。

2. 您的情况分析：

   • 您已经给对方退款，这表明您没有非法占有对方财物的目的。
   • 对方不肯归还物品，这是对方的行为，而不是您的行为。
   • 在此情况下，您并没有秘密窃取对方的财物，而是尝试通过退款来解决问题。

3. 可能的法律后果：

   • 由于您的行为不符合盗窃的定义，因此一般不会构成盗窃犯罪。
   • 如果对方坚持不肯归还物品，并且涉及金额较大，您可能需要考虑通过民事诉讼来维护自己的权益，要求对方返还财物或赔偿损失。

4. 建议：

   • 与对方进行进一步沟通，尝试协商解决。
   • 如果沟通无果，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）来帮您制定更具体的法律策略。
   • 保留好相关证据，如退款记录、聊天记录等，以备不时之需。

综上所述，给对方退款但对方物品不肯给回来，这种行为一般不构成盗窃。如果您遇到此类问题，建议与对方协商解决，并保留好相关证据以备不时之需。如果有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。