与运营方签的合同一般是受法律保护的。具体分析如下：

只要合同是双方真实意愿的表达，且内容没有违反法律法规的强制性规定，那么它就是合法有效的，自然会受到法律的庇护。双方都需要按照合同约定的条款去履行各自的义务，如果其中一方违约，另一方可以根据合同要求对方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。法律保护合同，主要是为了维护市场交易秩序，保障当事人的合法权益。

然而，如果合同存在欺诈、胁迫等导致合同无效的情况，或者违反了社会公共秩序和善良风俗等，那么合同可能就无法完全得到法律的保护。因此，在签订合同时，双方都应该谨慎审查合同内容，确保合同的合法性和有效性。

总的来说，合法有效的经营合同是会受到法律保护的，双方在经营过程中都应该按照法律的规定来行事，这样才能更好地保障自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。