首先，能否立案要看具体情况，主要是看投毒行为是否构成犯罪以及是否有足够的证据。如果投毒行为导致菜园中的财物损失较大，甚至可能危害到公共安全或人身健康，那么这种行为有可能构成犯罪，比如故意毁坏财物罪、投放危险物质罪等。接下来，我从几个方面来详细分析这个问题：

1. 构成犯罪的条件：

   • 故意毁坏财物罪：如果投毒者故意破坏你的菜园，导致财物损失较大（具体数额标准依据当地法律规定），那么可能构成故意毁坏财物罪。
   • 投放危险物质罪：如果投毒行为不仅破坏了菜园，还可能对周围环境、人畜安全等造成威胁，那么可能构成投放危险物质罪。这个罪名更为严重，因为它涉及到公共安全。

2. 证据的收集：

   • 要立案，必须有足够的证据来证明投毒行为的存在以及投毒者的身份。证据可以包括现场监控录像、目击者证言、投毒残留物等。
   • 如果可能，建议尽快报警，并让警方进行现场勘查和证据收集。同时，你也可以自己保留一些证据，比如拍照、录像等。

3. 法律程序：

   • 如果警方认为有犯罪嫌疑，会立案侦查，并依法对投毒者进行追诉。
   • 在这个过程中，你可以作为被害人参与诉讼，提供证言和证据，要求投毒者承担法律责任。

4. 民事赔偿：

   • 即使投毒行为不构成犯罪，你也可以通过民事诉讼来要求投毒者承担民事赔偿责任，赔偿你因菜园被破坏而遭受的损失。

综上所述，能否立案要看投毒行为的具体情况和证据的充足程度。如果构成犯罪且有足够证据，那么警方会立案侦查并依法追诉。如果不构成犯罪或者证据不足，你也可以考虑通过民事诉讼来维护自己的合法权益。在这个过程中，如果你有任何法律问题或者需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。