挨着河道建养殖场是违法的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国水法》第三十七条第二款规定：“禁止在河道管理范围内建设妨碍行洪的建筑物、构筑物以及从事影响河势稳定、危害河岸堤防安全和其他妨碍河道行洪的活动。”
   • 同时，该法第六十五条第一款规定：“在河道管理范围内建设妨碍行洪的建筑物、构筑物，或者从事影响河势稳定、危害河岸堤防安全和其他妨碍河道行洪的活动的，由县级以上人民政府水行政主管部门或者流域管理机构依据职权，责令停止违法行为，限期拆除违法建筑物、构筑物，恢复原状；逾期不拆除、不恢复原状的，强行拆除，所需费用由违法单位或者个人负担，并处一万元以上十万元以下的罚款。”

2. 实际案例：

   • 以开平市水利局查处的谭某某非法修建养鱼设施案为例，谭某某未经水行政主管部门批准，在河道管理范围内修建养鱼设施，占用了河道空间，违反了《中华人民共和国水法》的相关规定。最终，开平市水利局依法强制清除了违法修建的养鱼设施，并对谭某某处以了罚款。

3. 法律建议：

   • 因此，挨着河道建养殖场是违法的，不仅可能面临被责令停止违法行为、限期拆除违法建筑物、构筑物的风险，还可能被处以罚款。
   • 如果确有建设养殖场的需要，应当事先咨询当地水行政主管部门或相关机构，了解河道管理范围和建设要求，确保建设活动符合法律法规的规定。

综上所述，挨着河道建养殖场是违法的，建议遵守相关法律法规，避免不必要的法律风险。如有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。