劳动合同不可以和多个人签。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。此法律条文强调的是用人单位与“单个劳动者”之间订立合同的关系，这是为了确保劳动关系的清晰性和明确性。劳动合同需要详尽地列明劳动者的工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等各项具体条款，这些条款对于每个劳动者来说都可能是不同的，因此不能一份多人签。

二、合同内容的特定性与明确性

劳动合同的内容必须特定且明确，包括劳动者的身份信息、工作内容、劳动报酬、工作时间、工作地点以及社会保险等。由于不同劳动者在这些方面可能存在显著差异，因此多人共签一份合同无法准确反映每个劳动者的具体情况，这极易导致劳动纠纷的发生，并且在纠纷解决过程中难以确定各劳动者的具体权益和责任。

三、劳动主体的独立性与特定性

劳动关系具有鲜明的人身属性，每个劳动者都是独立的个体，拥有独特的身份信息、劳动技能和工作经历。用人单位也是基于这些个体差异来决定是否录用及具体的劳动条件。因此，为每个劳动者单独签订劳动合同是体现这种主体特定性的必然要求。

四、社保缴纳与劳动监管的合规性

在实际操作层面，用人单位为劳动者缴纳社保、进行劳动用工备案等都需要以单个劳动者的确切信息为依据。一份包含多个劳动者签名的合同无法满足社保部门和劳动监管部门对劳动者信息的精确登记和管理要求。这不仅不利于保障劳动者的合法权益，也影响了劳动用工市场的规范运作。

五、合同的合法性与有效性

从法律效力的角度来看，一份合同上若有多个劳动者的签名，将无法准确反映每个劳动者的具体工作条件和薪资待遇等关键信息，也无法确保每个劳动者都充分了解和同意合同条款。这样的合同在法律上是不被接受的，因为它违背了劳动合同的基本原则和目的。

综上所述，劳动合同必须严格遵循一对一签订的原则。这不仅能有效保护劳动者的合法权益，也能帮助用人单位更好地管理人事关系，避免不必要的法律纠纷和风险。如果用人单位需要与多个劳动者建立劳动关系，应当分别与每个劳动者签订独立的劳动合同。