诊所开大量益生菌，如果作为处方开具，则属于违法行为。下面我将详细解释这一结论：

1. 处方定义与规定：

   • 根据《处方管理办法》的相关规定，处方是由注册的执业医师和执业助理医师在诊疗活动中为患者开具的、由药师审核、调配、核对，并作为患者用药凭证的医疗文书。
   • 处方书写应当符合规定，其中明确提到每张处方不得超过5种药品。

2. 益生菌的性质：

   • 益生菌通常被视为食品或保健食品，而非药品。
   • 因此，在处方上开具益生菌作为药品是不符合处方定义的。

3. 违规开具的后果：

   • 如果诊所在处方上开具了益生菌，且该处方超过了药品的限制（如上述案例中的6种药品加益生菌），则违反了《处方管理办法》的相关规定。
   • 此类违规行为可能会受到卫生监督部门的行政处罚，如警告、罚款等，并可能对医师的执业行为产生不良影响。

4. 合法推荐的方式：

   • 医生可以向患者推荐益生菌等保健食品，但应当在非处方的形式下进行，例如通过口头建议或提供相关的健康指导资料。
   • 医生应当确保推荐的产品符合相关法律法规的要求，并提醒患者注意产品的安全性和适用性。

综上所述，诊所开大量益生菌作为处方是违法的。医生应当遵守相关法律法规和处方管理规定，确保医疗行为的合法性和规范性。如果患者有此类需求，医生应当以合法、合规的方式提供建议和指导。