非法地下取水的查封依据主要来源于《中华人民共和国水法》以及相关的地方性法规。以下是对此问题的详细解答：
一、国家法律依据
《中华人民共和国水法》第四十八条第一款：
- 规定直接从江河、湖泊或者地下取用水资源的单位和个人，应当按照国家取水许可制度和水资源有偿使用制度的规定，向水行政主管部门或者流域管理机构申请领取取水许可证，并缴纳水资源费，取得取水权。这一条款明确了取用水资源需要依法申请许可并缴费。
《中华人民共和国水法》第六十九条：
- 规定了未经批准擅自取水的行为属于违法行为，由县级以上人民政府水行政主管部门或者流域管理机构依据职权，责令停止违法行为，限期采取补救措施，并处以二万元以上十万元以下的罚款。这一条款为非法取水的处罚提供了法律依据。
二、地方性法规依据
以江苏省为例，《江苏省人民代表大会常务委员会关于在苏锡常地区限期禁止开采地下水的决定》第四条：
- 明确规定自该决定施行之日起，苏锡常地区一律停止批准凿井，禁止新打深井。对新打深井的取水单位或者个人，由县级以上地方人民政府水行政主管部门责令停止违法行为，限期封井；逾期不封井的，代为封井，封井费用由取水单位或者个人承担，并可以处一万元以上五万元以下的罚款。这一地方性法规针对特定地区（如苏锡常地区）的地下水开采进行了更为严格的规定。
三、实际案例
- 如某公司擅自取用地下水生产混凝土预制构件的案例，该公司未经水行政主管部门批准擅自取用地下水，违反了《中华人民共和国水法》的相关规定。最终，该公司被责令限期封井，并补缴了水资源费及接受了罚款。
- 另一案例中，广州市的一家洗车店也因未经批准擅自抽取地下水而受到处罚，包括拆除取水装置、追收水资源费及罚款等。
四、总结
综上所述，非法地下取水的查封依据主要包括《中华人民共和国水法》中关于取水许可和水资源有偿使用的规定，以及针对特定地区或情况的地方性法规。这些法律法规共同构成了对非法地下取水行为的严厉打击和处罚体系，旨在保护水资源、防止过度开采和生态环境损害。因此，任何单位和个人在取用水资源时，都必须严格遵守相关法律法规，依法申请许可并缴费，确保水资源的合理、可持续利用。