当公安移送审查起诉的案件证据不足时，检察院会根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，采取以下处理方式：

1. 退回补充侦查：

   • 检察院可以将案件退回公安机关，要求其在一个月内补充完善证据。补充侦查以二次为限，每次期限为一个月。公安机关补充完毕后，需重新移送检察院审查起诉。
   • 在某些情况下，检察院也可自行对案件进行补充侦查。

2. 作出不起诉决定：

   • 经过一次或二次退回补充侦查后，若检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件，可以作出不起诉决定。这体现了“疑罪从无”的原则，旨在保障犯罪嫌疑人的合法权益。
   • 不起诉决定分为法定不起诉、酌定不起诉和证据不足不起诉，其中证据不足不起诉即是指案件经补充侦查后，仍然证据不足，不符合起诉条件的情形。

3. 建议公安机关撤回案件：

   • 在特定情况下，检察院可能会建议公安机关撤回案件，即认为当前收集到的证据不足以支持对嫌疑人的指控。

若案件已进入法院审判阶段，而法院认为检察院提供的证据不足，不能认定被告人有罪，则会根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

综上所述，当公安机关提交的证据不足时，检察院会依法采取退回补充侦查、作出不起诉决定、建议公安机关撤回案件或在法院阶段支持无罪判决等处理方式，以确保案件的审理质量，实现司法公正，同时保护犯罪嫌疑人的合法权益。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。