如果因嫖娼被警察处理，警察不一定会尊重个人意愿不告诉家属。具体分析如下：

1. 一般情况：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，决定给予行政拘留处罚的，公安机关应当及时通知被处罚人的家属。这是为了保障被处罚人家属的知情权。
   • 在大多数情况下，若某人因嫖娼被警方行政拘留，治安管理部门会采取措施让其家属及时接收相关信息。

2. 特殊情况：

   • 如果被处理人拒不提供家属联系方式或者不讲真实姓名、住址，身份不明的，公安机关可以不予通知，但应当在附卷的决定书中注明。
   • 若当事人有强烈意愿不愿意通知家属，或者不愿意提供家属联系方式，并且没有出现通知难度极大或不可逾越的因素，民警出于多方面考虑，有可能不会通知家属。但这并不是绝对的，因为通知家属是法律规定的义务，除非有法定特殊情况。

3. 实际执法中的考虑：

   • 警察在执法过程中也会考虑到人之常情和人性执法，特别是在传唤当事人做询问笔录等初步阶段，可能会避免透露过多信息给家属或单位。
   • 然而，一旦当事人被做出治安处罚决定，特别是面临行政拘留时，通知家属就变得更为必要，以避免家属担心和误解。

综上所述，如果因嫖娼被警察处理，是否通知家属并不是完全由个人意愿决定的。在大多数情况下，警方会依法通知家属。但如果存在特殊情况或当事人有强烈意愿不愿意通知家属，并且符合相关法律规定，警方有可能会选择不通知。然而，这并不意味着警方会完全尊重个人意愿而不通知家属。因此，建议个人在遵守法律法规的同时，也要理解并接受警方依法执行职务的行为。