面对高利贷别人不还的情况，首先我们要明确的是，高利贷中超出法定利率的部分是不受法律保护的。对于合法范围内的债务，我们可以采取以下措施来追讨：

1. 协商解决：

   • 尝试与借款人进行直接沟通，明确告知其还款要求及逾期后果，看是否能够达成还款协议。
   • 可以考虑邀请第三方调解机构或双方熟悉且有威望的第三方介入，以促进双方和解。

2. 保留证据并发催款函：

   • 在借贷及催款过程中，务必妥善保留所有关键证据，包括借条、转账记录、通信记录等。
   • 若协商无果，可考虑向借款人发出催款函，以书面形式固定债务事实及催款情况，并保留好相关凭证。

3. 考虑申请支付令：

   • 若债权债务关系明确且合法，债权人可向有管辖权的基层人民法院申请支付令，这是一种快速有效的追债方式。

4. 提起诉讼：

   • 若上述措施均无果，债权人可向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还合法范围内的本金及利息。
   • 在诉讼过程中，需准备充分的证据材料，并积极参与庭审，以维护自身权益。

5. 申请强制执行：

   • 若法院作出判决后，借款人仍不履行还款义务，债权人可向法院申请强制执行，通过法院强制手段促使其还款。

在整个追讨过程中，务必确保自身行为合法合规，避免因不当手段导致自身陷入法律风险。同时，也要警惕高利贷本身存在的风险和不合法性，在进行借贷活动时，应优先选择合法合规的金融机构或途径。

最后，需要强调的是，高利贷不受法律保护，因此在借贷时应谨慎考虑，避免陷入不必要的法律纠纷。如果遇到相关问题，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律帮助。