旅游签证打工挣的钱是非法所得。以下是对此问题的详细分析：

一. 旅游签证的用途限制

1. 法律规定：旅游签证是专为旅游目的而发放的，持有旅游签证的外国人只能在签证有效期内进行旅游活动。根据《中华人民共和国出境入境管理法》的相关规定，对不同事由入境的外国人会签发相应类别的签证。因此，旅游签证并不允许持有人在境外从事工作活动。

2. 国际通行做法：不仅在中国，全球范围内，旅游签证都明确禁止从事有偿工作。若持旅游签证打工，即违反签证条款，属于非法就业。

二. 非法所得的定义

1. 非法所得的概念：非法所得通常指通过违法手段获得的收入。在旅游签证的情况下，持有人在境外工作并未缴税，因此其所得很可能被视为非法收入。

2. 法律后果：一旦被发现持旅游签证从事工作，不仅个人可能面临遣返、罚款甚至刑事处罚，其所得收入也可能被没收或追缴。

三. 实际案例分析

• 例如，泰国普吉警方曾逮捕了两名涉嫌非法务工的中国公民，这两名中国游客持旅游签证进入泰国，却在普吉地区从事非法工作。这一事件引起了中国驻泰王国大使馆的高度关注，并再次提醒广大中国公民在泰国期间严格遵守当地法律法规。

四. 我的观点与建议

1. 明确签证类型与目的：在出国前，务必明确自己的签证类型及允许的活动范围。若计划在国外工作，应通过正规渠道申请工作签证。

2. 遵守法律法规：无论身处何地，都应严格遵守当地的法律法规。切勿因一时之利而触犯法律，给自己带来不必要的麻烦和损失。

3. 警惕不法中介：在选择出国工作或旅游时，应警惕不法中介的虚假承诺和诱导。务必通过正规渠道了解相关政策和流程，避免上当受骗。

综上所述，旅游签证打工挣的钱是非法所得。我建议所有计划出国工作或旅游的人士，务必遵守相关法律法规，通过正规渠道申请签证并了解允许的活动范围。如有进一步需要，您可以继续咨询我。