药品生产负责人和企业负责人不可以兼任。以下是详细的分析和解释：

法规依据

根据《药品管理法》及相关规定，药品生产企业的关键人员，包括企业负责人、生产管理负责人、质量管理负责人等，应当为企业的全职人员。这意味着这些关键岗位的人员不能在其他企业兼职，以确保他们能够全身心投入到本企业的药品生产和质量管理中。

具体分析

1. 关键人员定义：

   • 药品生产企业的企业负责人、生产管理负责人、质量管理负责人等被认定为关键人员。
   • 关键人员需为企业的全职人员，这是确保药品生产质量和企业规范运营的重要前提。

2. 企业负责人职责：

   • 企业负责人是药品质量的主要责任人，全面负责企业日常管理。
   • 他们需要提供必要的资源，合理计划、组织和协调，以保证质量管理部门独立履行其职责。

3. 兼任问题：

   • 由于企业负责人和生产管理负责人、质量管理负责人等关键岗位具有不同的职责和重要性，因此这些岗位之间不能兼任。
   • 兼任可能会导致职责不清、管理混乱，进而影响药品的生产质量和企业的规范运营。

4. 实际案例：

   • 在实际监管和执法过程中，药品监管部门会严格检查药品生产企业的关键人员是否为企业全职人员，是否存在兼任情况。
   • 一旦发现存在兼任等违规行为，监管部门将依法进行处罚，以确保药品生产企业的规范运营和药品质量的安全有效。

结论

综上所述，药品生产负责人和企业负责人不可以兼任。这是为了确保药品生产企业的规范运营和药品质量的安全有效，同时也是法律法规的明确要求。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。