销售过期饮料是违法行为，不仅可能面临行政处罚和刑事处罚，还可能需要对消费者承担民事赔偿责任。以下是对这一问题的详细解答：
一、行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，销售过期饮料将面临以下行政处罚：
一般情况：
- 由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止经营，没收违法所得和违法经营的过期饮料，及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法经营的饮料货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
情节严重的情况：
- 造成严重的食物中毒或其他食源性疾病，或存在其他严重情节，除上述处罚外，还将吊销许可证。
- 若生产经营的饮料不符合食品安全法规定的免责条件，货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
二、刑事处罚
根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售过期饮料可能构成犯罪，具体刑罚如下：
- 生产、销售不符合食品安全标准的食品：
- 足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、民事赔偿责任
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，销售过期饮料对消费者造成损害的，商家需承担以下民事赔偿责任：
- 退还价款：商家需退还消费者购买过期饮料的价款。
- 增加赔偿：商家还需按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 人身损害赔偿：若过期饮料造成消费者人身损害，商家需赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还需赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
四、建议与总结
- 严格遵守法规：经营者应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品在保质期内，以保障消费者的安全和健康。
- 消费者维权：消费者在购买食品时应仔细查看保质期，避免购买到过期食品。如遇到销售过期食品的情况，应及时向商家主张权益，并可向消费者协会或市场监督管理部门投诉举报。
- 加强监管：相关部门应加强对食品市场的监管力度，严厉打击销售过期食品等违法行为，保护消费者的合法权益。
综上所述，销售过期饮料是严重的违法行为，将面临严厉的法律制裁和民事赔偿责任。因此，经营者和消费者都应提高警惕，共同维护食品安全和市场秩序。