针对您提出的“快递保价赔付缺乏法律规范和监督”的问题，以下是我的详细分析：
一、结论前置
快递保价赔付确实存在法律规范和监督，但可能因地区、快递公司及具体合同条款的不同而有所差异。为了保障自身权益，寄件人在选择快递服务时应仔细了解相关法律规定和快递公司的赔偿政策。
二、法律规范与监督
国内法律规范：
- 在我国，快递服务属于民事合同范畴，受《中华人民共和国民法典》等法律规范的调整。
- 快递保价赔偿问题通常依据快递服务合同中的约定进行处理，合同中的条款应明确赔偿标准、流程等。
- 如快递公司违反合同约定或相关法律法规，消费者可向邮政管理部门投诉或向人民法院提起诉讼。
国际法律规范：
- 对于国际快递，赔偿可能受国际公约（如《华沙公约》《蒙特利尔公约》）及快递公司国际条款的影响。
- 消费者在选择国际快递服务时，应特别关注相关公约及快递公司的国际服务条款，以了解赔偿责任和限额。
监督机构：
- 邮政管理部门是快递行业的主要监督机构，负责监管快递公司的经营行为，包括保价赔偿等问题的处理。
- 消费者如遇快递保价赔偿纠纷，可向邮政管理部门投诉，寻求帮助和解决方案。
三、快递保价赔偿的实际情况
赔偿标准：
- 快递公司通常会根据快递的价值、保价金额及实际损失情况来确定赔偿标准。
- 如足额保价，快递公司应全额赔偿保价金额；如部分保价，则按保价金额与实际价值的比例赔偿。
赔偿流程：
- 消费者需保留好相关证据（如快递单号、受损物品照片等），并及时向快递公司报案。
- 快递公司会审核赔偿申请，对损失情况进行定损，并与消费者协商赔偿金额。
- 如无法达成一致，消费者可根据快递服务合同中的争议解决条款申请仲裁或提起诉讼。
四、建议与注意事项
- 了解规定：寄件前应仔细阅读快递服务合同中的赔偿条款，了解赔偿标准和流程。
- 保留证据：寄送和接收快递时务必保留好相关凭证和证据，以便在需要时提供证明。
- 及时联系：一旦发现快递丢失或损毁，应立即联系快递公司客服并提供相关信息和证明材料。
- 协商处理：如有争议，首先尝试通过协商解决；协商不成时，可向邮政管理部门投诉或向人民法院提起诉讼。
综上所述，快递保价赔付并非完全缺乏法律规范和监督。消费者在选择快递服务时应仔细了解相关规定和政策，并在发生纠纷时采取正确的措施来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。