如果签过合同后甲方没有给乙方合同，乙方可以采取以下措施来维护自己的权益：

首先，乙方可以尝试与甲方进行协商，要求甲方提供合同文本。在协商过程中，乙方可以明确表达自己的诉求，并指出甲方未提供合同文本的不当之处。如果甲方愿意配合，双方可以达成和解，由甲方尽快将合同文本交付给乙方。

如果协商无果，乙方可以考虑寻求第三方调解。调解机构可以是当地的市场监管部门、消费者协会或者专业的调解机构。通过调解，双方可以在第三方的协助下，找到解决纠纷的妥善方法。

若调解仍然无法解决问题，乙方可以根据合同中的仲裁条款或者双方达成的仲裁协议，向仲裁机构申请仲裁。仲裁机构将依据相关法律法规和仲裁规则，对双方的纠纷进行裁决。仲裁结果具有法律效力，双方应当履行。

最后，如果仲裁也不是可行的解决途径，或者乙方对仲裁结果不满意，乙方可以直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，乙方需要提供相关证据证明甲方未提供合同文本的事实，并请求法院依法判决甲方履行合同义务或承担相应的法律责任。

需要注意的是，尽管甲方未提供合同文本，但这并不影响合同的法律效力。根据《民法典》的相关规定，合同自双方签字或盖章时即成立，并非以交付文本为准。因此，乙方仍然享有合法权益，有权要求甲方履行合同义务。在维权过程中，乙方应当保持冷静、理性，依法维护自己的权益。