在自行车变道与摩托车加速相撞的事故中，责任认定是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。以下是我根据相关法律法规和专业知识，对此类事故责任认定的详细分析：
结论前置
责任认定需依据事故现场的具体情况，包括双方的行为、道路状况、交通信号等，无法一概而论。但通常，若自行车变道时未确保安全，或摩托车加速时超速、未注意观察路况，均可能承担相应责任。
具体分析
自行车变道责任：
- 自行车在变道前，应当观察后方及侧方来车情况，确保变道安全。
- 若自行车变道时未打转向灯或未做足够观察，导致与摩托车相撞，自行车骑行人可能需承担部分或全部责任。
- 若自行车骑行人已尽到观察义务，且变道行为合法合规，但因摩托车突然加速或未保持安全距离导致相撞，则自行车骑行人可能不承担责任或承担较小责任。
摩托车加速责任：
- 摩托车在道路上行驶时，应当遵守限速规定，并保持与前车的安全距离。
- 若摩托车加速时超速，或未注意观察前方路况，导致与自行车相撞，摩托车驾驶人可能需承担部分或全部责任。
- 若摩托车驾驶人已遵守交通法规，且因自行车突然变道或未做足够观察导致相撞，则摩托车驾驶人可能不承担责任或承担较小责任。
其他考虑因素：
- 道路状况：如路面是否湿滑、是否有障碍物等，可能影响事故责任的划分。
- 交通信号：如事故发生在路口，需考虑双方是否遵守交通信号指示。
- 双方行为：除变道和加速外，双方的其他行为（如酒驾、无证驾驶等）也可能影响责任认定。
法律建议
在发生此类事故后，双方应首先保持冷静，及时报警并保护现场。交警部门将依据事故现场勘查、证人证言、监控录像等证据，进行事故责任认定。若对责任认定有异议，可依法申请复核或提起诉讼。
同时，建议双方在事故发生后尽快咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。作为专业律师，我擅长处理交通事故等法律纠纷，如有需要，可随时向我咨询。