在刑法中，规章制度并不是一个专门的法律术语，但刑法确实包含了一系列的规定和制度，这些可以被视为刑法体系内的“规章制度”。为了更清晰地解答你的问题，我将从刑法的结构和内容出发，为你详细阐述刑法中的这些“规章制度”。

一、刑法的结构

刑法主要由总则、分则和附则组成，这种结构本身就是一种规章制度，确保了刑法的系统性和条理性。

1. 总则：规定了刑法的基本原则、适用范围、犯罪与刑罚的一般性规定等，为整部刑法的应用奠定了基调。
2. 分则：详细列举了各种具体犯罪的构成要件和法定刑，是定罪量刑的直接依据。
3. 附则：规定了刑法的生效日期以及与其他法律的关系等，确保了刑法体系的连贯性和稳定性。

二、刑法中的具体制度

1. 罪刑法定原则：刑法明确规定了什么行为构成犯罪，以及犯罪应受到的刑罚。这是刑法中最基本的制度，确保了法律的公正性和可预测性。
2. 刑罚体系：刑法规定了多种刑罚种类，如管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑等，以及这些刑罚的适用条件和执行方式。这构成了刑法中的刑罚体系，为刑罚的适用提供了明确的依据。
3. 量刑制度：刑法规定了量刑的原则、方法和情节，确保了刑罚的公正性和合理性。例如，对于自首、立功等情节，刑法规定了相应的从宽处理原则。
4. 追诉时效制度：刑法规定了追诉时效的期限和计算方法，对于超过追诉时效的犯罪，不再追究刑事责任。这既体现了法律的宽容性，也确保了司法资源的合理利用。

三、刑法中的其他重要规定

除了上述制度外，刑法还包含了许多其他重要的规定，如犯罪构成要件、共同犯罪、刑事责任年龄、刑事责任能力等。这些规定共同构成了刑法体系内的“规章制度”，确保了刑法的全面性和严密性。

综上所述，刑法中的“规章制度”是多种多样的，它们共同构成了刑法体系的基础和框架。这些制度不仅确保了法律的公正性和可预测性，也为司法实践提供了明确的指导和依据。如果你对刑法中的具体制度或规定有疑问，欢迎随时向我咨询。