承诺书与协议书的法律区别主要体现在以下几个方面：

1. 定义与性质：

   • 承诺书：是承诺人单方面向相对人作出的为或不为某种行为的意思表示，强调一方的单方面意愿和承诺，性质上更偏向于单方法律行为。
   • 协议书：是双方或多方当事人就某一事项经过协商，达成一致意见后所签订的具有权利义务内容的契约，属于多方法律行为，反映了各方经过协商后形成的合意。

2. 主体数量与意思表示：

   • 承诺书：通常由一方主体作出，无需对方同意承诺内容即可成立。
   • 协议书：必须有两个或两个以上的主体参与，各方的意思表示要达成一致。

3. 内容侧重点：

   • 承诺书：重点在于承诺人自身的义务或责任的明确，通常不强调双方的对等权利义务关系。
   • 协议书：注重对各方权利和义务的对等安排和平衡。

4. 法律效力：

   • 承诺书：其法律效力取决于其内容是否合法、是否真实有效以及是否存在欺诈、胁迫等无效情形。在某些情况下，承诺书可能被视为单方面的法律行为，如果缺乏相应的对价或考虑，其执行力可能受到一定限制。
   • 协议书：一旦成立并生效，即对各方产生法律约束力。任何一方违反协议书的约定，都可能承担相应的法律责任。

5. 应用场景：

   • 承诺书：多用于个人或组织对某一事项的承诺或保证，如还款承诺、保密承诺、服务质量承诺等，以表达承诺人的诚意和决心。
   • 协议书：则广泛应用于各种民事活动中，如买卖合同、租赁合同、合作协议等，以明确各方的权利、义务和责任，保障交易的顺利进行。

综上所述，承诺书与协议书在法律上具有显著的区别，它们各自适用于不同的场景，并承载着不同的法律意义和责任。在实际应用中，应根据具体情况选择使用哪种法律文书，以确保各方当事人的合法权益得到有效保障。