被告侵权时，应通过一系列法律手段来维护自身权益。具体可以从以下几个方面进行：

一. 明确侵权行为和侵权责任

1. 分析侵权行为：首先，要详细分析对方的行为是否构成侵权，包括侵权行为的性质、方式、后果等。例如，是否未经许可使用了你的知识产权，或者是否对你的财产、人身造成了损害。
2. 确定侵权责任：根据《民法典》的相关规定，侵权行为人应承担相应的侵权责任，包括停止侵害、排除妨碍、消除危险、赔偿损失等。

二. 收集证据

1. 证据的重要性：在侵权纠纷中，证据是维权的关键。应尽可能收集全面、客观的证据，以证明对方的侵权行为和自己的损失。
2. 证据的种类：证据可以包括书面材料（如合同、协议、邮件等）、物证（如侵权产品、损坏的物品等）、证人证言、视听资料（如照片、视频等）以及电子数据等。

三. 选择适当的维权途径

1. 协商：在发现侵权后，可以尝试与对方进行协商，要求其停止侵权行为并赔偿损失。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
2. 调解：如果协商无果，可以考虑寻求第三方的调解。调解机构可以是行业组织、消费者协会等，它们会协助双方进行沟通和协商，以达成和解。
3. 诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，那么可以通过诉讼的方式来维护权益。根据《民事诉讼法》的规定，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方承担侵权责任。

四. 注意诉讼时效

1. 诉讼时效的规定：根据《民法典》及相关司法解释的规定，侵权纠纷的诉讼时效期间通常为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
2. 及时行使权利：因此，在发现侵权后，应及时采取措施来维护自己的权益，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。

综上所述，被告侵权时，应明确侵权行为和责任，收集充分证据，选择适当的维权途径，并注意诉讼时效的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。