当朋友欠钱不还时，您可以按照以下法律程序来追讨欠款，并准备相应的证据以确保您的权益得到保障。
前置协商与证据收集
在采取法律行动之前，建议您首先尝试与朋友进行友好协商，看是否能达成还款协议。这一步虽然非强制，但有助于后续法律程序的顺利进行，并可能避免不必要的法律纠纷。
同时，证据的收集是追讨欠款的关键。您应准备以下材料作为证据：
借条或借款合同：这是最直接、最有力的证据。借条或借款合同应明确记录借款金额、时间、还款期限、利息等关键信息，并由双方签字确认。如果可能的话，建议在借款时就签订这样的书面文件。
转账记录：无论是通过银行、微信、支付宝还是其他方式进行的转账，都应保存好转账凭证。这些凭证能够证明资金已经交付给对方。
聊天记录或通话录音：如果与对方有过关于借款和还款的聊天记录或通话录音，这些也可以作为辅助证据。但请注意，录音必须合法取得，不能侵犯对方的合法权益。
正式催款与法律行动
若协商无果，您可以采取以下法律步骤：
发送催款通知：通过书面（如短信、邮件、律师函）或口头方式向对方催款，并保留催款证据。这不仅是表达您追讨态度的必要步骤，也是后续计算诉讼时效的重要依据。
申请支付令（可选）：如果债权债务关系明确且无其他纠纷，且您能确保支付令能够送达对方，那么可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请时需提交申请书及相关证据。法院审查后，如果符合条件，会在15日内发出支付令。对方若在规定时间内未提出异议且未履行，您可以申请强制执行；若对方提出异议且异议成立，则需通过起诉程序解决。
起诉立案：如果支付令程序不适用或您选择直接起诉，那么需要确定管辖法院（一般为被告住所地或经常居住地法院），撰写起诉状（包括原、被告信息、诉讼请求、事实与理由、证据等），并提交起诉状、证据材料及副本至法院，同时缴纳诉讼费用。请确保起诉状内容准确、完整，并按照法院的要求提交所有必要的证据材料。
庭审与执行
参加庭审：法院受理案件后会安排开庭审理。您需要出庭陈述事实、出示证据并进行辩论。请务必按照法院的要求准时参加庭审，并准备好所有相关证据和材料。如果被告无正当理由拒不到庭或中途退庭，法院有权进行缺席判决。
执行判决：如果您胜诉而对方未在规定期限内还款，您可以在判决生效后两年内申请强制执行。法院将采取多种强制措施来帮您追回欠款，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等。
总结与建议
面对朋友欠钱不还的情况，保持冷静和理性至关重要。在采取任何法律行动之前，请务必收集好所有相关证据，并确保这些证据的合法性、真实性和关联性。同时，遵循正确的法律程序也是维护自身权益的关键。如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业法律人士的帮助以确保您的权益得到充分保障。