针对您提出的“再次饮酒驾驶电瓶车且驾驶证被扣应如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，无论是驾驶汽车还是电瓶车，饮酒驾驶都是严重的交通违法行为，而再次饮酒驾驶则性质更为恶劣。对于这种情况，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您将面临一系列严厉的处罚措施。
一、具体处罚措施
罚款与拘留：
- 因再次饮酒驾驶，您将被处以一千元以上二千元以下的罚款。
- 同时，您还可能面临十日以下的拘留。
吊销驾驶证：
- 您的机动车驾驶证将被吊销，这意味着您在一段时间内（通常是两年或五年）将无法重新考取驾驶证。
社会信用影响：
- 此次违法行为将被记录在您的个人交通违法档案中，对您的社会信用产生负面影响，可能影响您日后的贷款、就业等方面。
可能的刑事责任：
- 如果因再次饮酒驾驶电瓶车引发交通事故，造成严重后果，您还可能面临刑事处罚。
二、处理流程
接受处罚：
- 在收到交通管理部门的处罚通知后，您应按时缴纳罚款，并接受拘留等处罚。
吊销驾驶证处理：
- 您的驾驶证被吊销后，需等待规定的禁驾期满后才能重新申请。在此期间，您不得驾驶机动车。
学习与反思：
- 建议您在处罚期间认真学习交通法规，反思自己的行为，增强交通安全意识。
三、后续建议
严格遵守交通法规：
- 无论是否持有驾驶证，都应严格遵守交通法规，杜绝饮酒驾驶等违法行为。
加强交通安全意识：
- 提高对交通安全的认识，时刻牢记安全第一，保护自己和他人的生命财产安全。
关注个人信用：
- 珍惜个人信用记录，避免违法行为对个人信用造成不良影响。
综上所述，再次饮酒驾驶电瓶车且驾驶证被扣是一件非常严重的事情。您应积极配合交通管理部门的处理，接受相应的处罚，并以此为契机加强交通安全意识，严格遵守交通法规。希望您能从中吸取教训，避免再次发生类似的违法行为。