针对您提出的“故意用电瓶车撞电瓶车怎么处理”的问题，首先我们要明确的是，这种行为不仅违反交通法规，而且可能构成犯罪行为。以下是我根据您的问题提供的详细解答：
一、立即停车并保护现场
如果发生电瓶车相撞的事故，无论是否故意，首先应立即停车，并尽可能保护现场，避免二次事故的发生。同时，应检查是否有人员伤亡，如有需要，立即拨打120急救电话。
二、报警并等待交警处理
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十九条，发生交通事故后，应立即报警。交警部门会及时赶赴现场进行勘查，并根据现场情况、当事人陈述、证人证言等证据，对事故责任进行划分。如果事故涉及故意撞击，交警部门会依法对责任人进行处理。
三、责任划分与赔偿
责任划分：交警部门会根据事故的具体情况，对责任进行划分。如果一方故意撞击另一方，那么故意方将承担主要或全部责任。
赔偿协商：根据责任划分结果，双方可以协商处理赔偿事宜。赔偿范围包括但不限于车辆维修费用、因车辆受损而产生的合理交通费用、以及可能的人身伤害赔偿等。
法律途径：如果协商无果，受害方可以依法向人民法院提起诉讼，要求责任人承担相应的赔偿责任。
四、可能的法律后果
行政处罚：如果故意撞击行为被认定为交通违法行为，责任人可能会面临罚款、拘留等行政处罚。
刑事责任：如果故意撞击行为导致严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，责任人可能构成交通肇事罪或其他相关犯罪，需要承担刑事责任。
综上所述，故意用电瓶车撞电瓶车是一种严重的违法行为，不仅会对双方造成财产损失和人身伤害，还可能引发法律纠纷和刑事责任。因此，建议广大电瓶车驾驶人严格遵守交通法规，文明驾驶，确保自身和他人的安全。如果您遇到相关问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。