父母以不做家务为由不给孩子吃饭是犯法的。这一行为可能触犯《中华人民共和国未成年人保护法》及《中华人民共和国刑法》中的相关规定，具体分析如下：

1. 对未成年子女的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国未成年人保护法》，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，这包括提供必要的生活条件，如食物。
   • 如果父母以不做家务为由不给未成年孩子吃饭，且此行为具有持续性、严重性，导致孩子出现营养不良、身体发育异常等严重后果，就违反了法律规定的抚养义务，可能构成虐待等违法行为。

2. 法律后果：

   • 情节严重的，可能构成遗弃罪或虐待罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可面临刑事处罚。
   • 同时，未成年子女或其近亲属有权向法院起诉，要求父母支付抚养费，包括子女生活费、教育费、医疗费等费用。

3. 对成年子女的情况说明：

   • 对于已经成年并具备独立生活能力的子女，父母不再承担法定的抚养义务。因此，父母不给成年子女吃饭，虽然可能受到道德谴责，但不构成违法。
   • 然而，如果成年子女因某些特殊原因（如疾病、残疾等）无法自行获取食物，而父母有能力却拒绝提供帮助，虽然不构成法律上的违法行为，但也可能涉及道德层面的责任。

综上所述，父母以不做家务为由不给孩子吃饭是违法的，特别是当这一行为对未成年子女的身心健康造成实质性损害时。作为父母，应充分认识到提供必要饮食是基本的家庭责任和社会义务，如遇困难或问题，应及时寻求社会帮助和支持，而非采取极端或不负责任的行为。如果你或你身边的人遇到类似问题，请及时向相关部门求助或咨询专业律师，以保护自己的合法权益。