破产企业管理人给职工发休假通知是合法的，但需符合一定条件和程序。
首先，我们要明确破产企业管理人的职责和权限。在破产程序中，管理人被赋予了对破产企业进行全面管理的职责，这包括但不限于对职工的管理。因此，管理人有权根据企业的实际情况和破产程序的需要，对职工的工作安排进行调整，包括发出休假通知。
然而，管理人在行使这一权力时，必须遵守相关法律法规和破产程序的规定。具体来说，以下几点是管理人发出休假通知时需要考虑的：
合法性：管理人发出的休假通知必须符合法律规定，不能违反劳动法等相关法律法规的规定。例如，通知中应明确休假的起止时间、休假期间的待遇等，以确保职工的合法权益得到保障。
合理性：管理人应根据企业的实际情况和破产程序的需要，合理安排职工的休假。这包括考虑企业的财务状况、职工的工作情况以及破产程序的进展等因素，以确保休假安排既符合企业的利益，又不影响破产程序的顺利进行。
程序性：管理人在发出休假通知前，应履行相应的程序，如与职工或职工代表进行协商、征求意见等。这有助于增强通知的合法性和可接受性，减少因通知而引发的争议和纠纷。
综上所述，破产企业管理人给职工发休假通知是合法的，但必须在符合法律法规、合理性和程序性的前提下进行。如果职工对休假通知有异议或认为自己的合法权益受到侵害，可以向管理人提出申诉或寻求法律援助。同时，管理人也应积极与职工沟通，解释休假通知的合理性和必要性，以维护企业的稳定和破产程序的顺利进行。