女职工休产假的开始时间，通常是在预产期前的15天左右，但具体安排需结合女职工的实际情况、医生建议以及公司规定来确定。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律规定与基本原则

根据我国《女职工劳动保护特别规定》，女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天。这意味着，女职工有权在预产期前15天开始休产假，为分娩做好充分准备。这是产假起始时间的基本原则。

二、实际操作中的灵活情况

1. 提前休的情形：

   • 如果女职工在产前出现身体不适，如孕期并发症，或医生因母婴安全考虑建议提前休息，可凭借医疗机构出具的相关证明提前开始休产假。例如，孕妇出现前置胎盘、妊娠高血压等严重情况，医生建议提前入院待产时，产假可从医生建议的休息时间起算。

2. 推迟休的情形：

   • 部分女职工可能因工作交接等原因选择推迟休产假，这通常需要与用人单位协商一致，并确保不影响正常工作运转。推迟休产假的具体时间应根据双方协商结果确定。

3. 难产与多胞胎生育：

   • 如女职工在分娩过程中出现难产，可在原有产假基础上增加15天产假。
   • 生育多胞胎的女职工，每多生育一个婴儿，也可增加15天产假。这些额外的产假时间可根据实际情况灵活安排。

三、产假期间的工资待遇

• 女职工在休产假期间享受与在岗期间相同的工资待遇。
• 如女职工参加了生育保险，产假期间的生育津贴将由生育保险基金支付；未参加生育保险的，则由用人单位按照女职工产假前的工资标准支付。

四、建议与注意事项

1. 提前沟通：女职工应在预产期前与公司及医生进行沟通，根据自身身体状况和医生建议确定最合适的休假时间。
2. 了解政策：提前了解公司的产假政策和办理流程，确保顺利办理产假手续并享受相应待遇。
3. 关注地方政策：关注当地是否有额外延长产假的政策，并结合实际情况进行申请和使用。

综上所述，女职工休产假的开始时间虽以预产期前15天为基本原则，但实际操作中需综合考虑多种因素进行灵活调整，并确保产假期间的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。