一天工作超过8小时，在多数情况下会被认定为加班，但具体是否算加班还需结合具体的工时制度来判断。以下是详细分析：

1. 标准工时制：

   • 在标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时（也有规定为不超过44小时，根据具体法规或劳动合同约定）。
   • 若在此制度下，一天工作超过8小时，通常应认定为加班。用人单位需按照法律规定支付加班费，即不低于工资150%的工资报酬。

2. 不定时工作制：

   • 经劳动行政部门批准实行不定时工作制的，不受每日工作8小时标准的限制。
   • 在这种工时制度下，一般不存在加班的说法，除非在法定节假日安排工作，否则即使工作时间超过8小时，也不视为加班。

3. 综合计算工时工作制：

   • 综合计算工时工作制是以一定时间为周期，综合计算工作时间。
   • 在一个周期内，总工作时间不超过法定标准工作时间总数的，即使某一天超过8小时，也不一定算加班。若超过法定标准工作时间总数，则超出部分视为加班，用人单位需支付加班费。

综上所述，是否算加班不能仅依据一天工作是否超过8小时简单判断，而要结合具体的工时制度来确定。如果你对具体的工时制度或加班费计算有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。