伤残鉴定测量并不是按伤疤结痂来算的。伤残鉴定是一个复杂的过程，它涉及到对伤者身体各方面功能的评估，而不仅仅是看伤疤结痂的情况。

在劳动工伤的伤残鉴定中，通常会根据伤者的伤情、治疗情况、康复情况以及对身体功能的影响程度等多个方面进行综合评估。这包括但不限于伤者的身体结构损伤、功能障碍、生活自理能力、工作能力等方面的评估。

伤疤结痂只是伤情的一部分表现，它可能反映了伤口的愈合情况，但并不能全面反映伤者的伤残程度。因此，在进行伤残鉴定时，医生会综合考虑伤者的整体情况，包括伤疤结痂但不限于此，来做出准确的伤残等级评定。

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