当您需要通过劳动仲裁来索要工资时，您应该向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。具体来说：

一、申请地点

1. 劳动合同履行地：这通常指的是您实际工作的地点。如果您的工作地点一直固定，那么您应该选择向这个地点的劳动争议仲裁委员会提出申请。
2. 用人单位所在地：这是指用人单位的注册或登记地。如果您的工作地点经常变动，或者不确定劳动合同履行地的具体位置，那么您可以选择向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。

二、申请准备

在申请劳动仲裁之前，您需要准备以下材料：

1. 仲裁申请书：详细阐述您的仲裁请求、事实和理由。
2. 证据材料：包括劳动合同原件、工资单据、出勤记录、工作证、工友证言等，用以证明您与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位拖欠工资的事实。

三、申请流程

1. 提交申请：将仲裁申请书和证据材料提交给选定的劳动争议仲裁委员会。
2. 等待通知：仲裁委员会在收到申请后，会在规定期限内通知双方当事人，并安排庭审时间。
3. 出庭审理：在庭审过程中，双方需对各自主张进行举证、质证。
4. 作出裁决：仲裁委员会根据审理情况，会作出裁决，确定用人单位是否应支付拖欠的工资。

四、其他注意事项

1. 时效性：劳动仲裁的申请有时效性要求，通常是在劳动争议发生后的一年内提出。请务必在时效期内提出申请，否则可能会丧失仲裁的权利。
2. 证据的重要性：在劳动仲裁中，证据是决定胜负的关键。因此，请务必收集并整理好所有与劳动争议有关的证据材料。

通过劳动仲裁来索要工资是一个法律程序，需要您按照规定的流程和要求进行操作。只要您准备充分、证据确凿，就有很大机会通过劳动仲裁来维护自己的合法权益，拿回应得的工资。