喝酒打架致人死亡，打人者和其他人若未说实话，需根据具体情况分析法律责任。以下是对此问题的详细分析：

一. 打人者的法律责任

1. 故意伤害罪或故意杀人罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 若打人者主观上具有伤害故意，且因伤害行为导致他人死亡，则可能构成故意伤害罪致人死亡，面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的处罚。
   • 若打人者主观上具有非法剥夺他人生命的故意，则可能构成故意杀人罪，同样可能面临死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑的处罚。

2. 证据的重要性：

   • 即使打人者不承认，只要有足够的证据支持，如目击者证言、监控录像、医疗记录等，都可以作为定罪的依据。受害者或目击者应及时向公安机关报案，并尽可能提供所有相关证据。

二. 其他人的法律责任

1. 过错责任原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 若其他人在喝酒过程中存在强行劝酒、恶意劝酒或灌酒等行为，并因此导致受害者情绪失控进而发生打架致死事件，那么这些劝酒者可能会被视为有过错，需要承担相应的侵权责任。
   • 若其他人在喝酒后未能将醉酒者安全护送至家中或医院，而是放任其自行离开，最终导致醉酒者因打架死亡，那么未尽到安全保障义务的人也可能需要承担一定的法律责任。
   • 若其他人明知受害者喝酒后容易情绪失控或具有暴力倾向，却未加以劝阻或采取必要措施防止打架事件发生，最终导致死亡后果的，那么该人也可能被视为有过错。

2. 无过错情况下的责任免除：

   • 若其他人已经尽到了合理的劝阻、通知家人、照顾和护送义务，并且没有过错行为导致打架事件发生，那么他们通常不需要承担法律责任。

三. 处理建议

• 报警并寻求警方帮助：受害者家属或目击者应立即报警，并向警方详细陈述事件经过。警方将依法开展调查，收集证据，以确定打人者和其他人的法律责任。
• 寻求法律援助并提起诉讼：若受害者家属认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助，并通过法律途径维护自己的权益。在提起诉讼前，需要收集足够的证据来证明打人者和其他人的行为。
• 注意保护自身权益：在处理此类事件时，受害者家属和目击者应注意保护自身权益，及时保留相关证据，并寻求心理咨询等帮助以缓解心理压力。

我建议各方当事人应积极配合警方调查，如实陈述事实，以便尽快查明真相并依法处理。同时，也提醒大家在饮酒场合中要注意自我约束和他人安全，避免发生不必要的纠纷和悲剧。