安装光伏承诺的事办不到还想要尾款，应首先明确合同条款，通过协商或法律途径解决纠纷。以下是具体的处理步骤和建议：

一. 明确合同条款

• 仔细审查光伏安装合同，确认合同中关于服务内容、支付条款、违约责任等方面的具体约定。
• 如果合同中明确规定了服务标准和支付条件，且对方未达到服务标准却要求支付尾款，这构成了合同违约。

二. 协商解决

• 尝试与对方进行友好协商，了解其未能履行合同义务的原因，并表达你的关切和诉求。
• 协商过程中，可以提出合理的解决方案，如要求对方先履行合同义务再支付尾款，或者根据实际情况调整尾款金额等。
• 协商达成一致后，应签订书面协议以明确双方的权利和义务。

三. 法律途径解决

• 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
• 你可以向人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并支付相应的赔偿。
• 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明对方存在违约行为，以及该行为给你造成的损失。
• 法院将根据事实和法律判决对方承担相应的法律责任。

四. 保留相关证据

• 在整个处理过程中，务必保留好所有与光伏安装合同及纠纷相关的证据材料。
• 包括但不限于合同文本、支付凭证、沟通记录、现场照片或视频等。
• 这些证据将在协商或法律诉讼中起到关键作用。

五. 我的观点

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因情绪化而做出不理智的决定。
• 始终坚持以事实为依据、以法律为准绳的原则来维护自己的合法权益。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我。

综上所述，面对光伏安装承诺未兑现却要求支付尾款的情况，你应首先明确合同条款，通过协商寻求解决方案。若协商不成，则可通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必保留好相关证据以备不时之需。