针对“故意伤害罪为什么找不到人”的问题，这实际上涉及到了刑事案件的侦查、起诉和执行等多个环节。以下是对此问题的详细解答：
首先，明确结论：
在故意伤害罪案件中，找不到人通常指的是找不到犯罪嫌疑人或被告人。这可能是由于多种原因导致的，包括犯罪嫌疑人逃匿、隐藏、使用假身份等。然而，找不到人并不意味着案件就无法进行下去，警方和司法机关有多种手段来追查和抓捕犯罪嫌疑人。
接下来，分情况详细阐述：
警方侦查阶段：
- 当发生故意伤害罪案件时，警方会立即展开侦查工作，包括现场勘查、询问证人、调取监控录像等，以收集犯罪证据和确定犯罪嫌疑人。
- 如果犯罪嫌疑人逃匿或隐藏，警方会采取一系列措施来追查其下落，如发布通缉令、进行网上追逃、利用技术手段进行定位等。
- 警方还会对犯罪嫌疑人的社会关系、活动轨迹等进行深入调查，以获取更多线索。
检察院起诉阶段：
- 如果警方成功抓捕到犯罪嫌疑人，并将其移送至检察院审查起诉，检察院会对案件进行全面审查，包括犯罪事实、证据材料等。
- 如果犯罪嫌疑人逃匿未归案，检察院仍然可以依法对案件进行起诉，只是需要采取一些特殊的诉讼程序，如缺席审判等。
法院审判和执行阶段：
- 在法院审判阶段，如果犯罪嫌疑人仍然未归案，法院可以依法进行缺席审判，并根据犯罪事实和证据材料作出判决。
- 如果判决生效后，犯罪嫌疑人仍然未被抓捕归案，法院可以采取一系列强制措施来执行判决，如冻结银行账户、查封财产等。
- 同时，法院也会与警方保持密切联系，继续追查犯罪嫌疑人的下落，以确保判决能够得到执行。
此外，还需要注意的是：
- 故意伤害罪是刑事犯罪，对犯罪嫌疑人的追查和抓捕是警方和司法机关的职责所在。因此，如果发生故意伤害罪案件，受害者应该及时向警方报案，并配合警方的侦查工作。
- 如果受害者担心找不到犯罪嫌疑人或无法获得赔偿，可以向检察院、法院等司法机关咨询相关诉讼程序和赔偿事宜。同时，也可以考虑寻求专业律师的帮助，以获取更全面的法律支持和建议。
综上所述，虽然故意伤害罪案件中可能会遇到找不到人的情况，但警方和司法机关有多种手段来追查和抓捕犯罪嫌疑人，并确保案件能够得到公正处理。因此，受害者不必过于担心无法找到犯罪嫌疑人或无法获得赔偿的问题。