当面临别人欠款不还的情况时，你可以通过以下步骤向法院提起诉讼以维护自身权益：

结论前置： 要成功起诉欠款人，需依次完成收集证据、确定管辖法院、撰写起诉状、提交起诉材料立案、参与开庭审理以及执行判决等步骤。

第一步：全面收集证据

证据是诉讼的基础，为了证明借款事实和对方的欠款情况，你应准备以下几类关键证据：

1. 借款合同或借条：这是最直接证明借贷关系的文件，应包含借款金额、时间、还款期限及利息等重要条款。
2. 转账记录：包括银行转账凭证、微信或支付宝等电子支付平台的交易记录，以证明借款已实际交付。
3. 沟通记录：如聊天记录、通话录音或短信，这些可作为辅助证据，证明双方关于借款的合意及具体情况。
4. 证人证言：若借款时有第三方在场，其证言可作为额外证据支持你的主张。
5. 催款记录：证明你曾多次尝试催讨欠款，但对方未予偿还。

第二步：准确确定管辖法院

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，你应向被告住所地人民法院提起诉讼。若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地法院管辖。对于民间借贷纠纷，也可由合同履行地法院管辖。如未明确约定合同履行地，则以接受货币一方（即出借人）所在地为合同履行地。

第三步：认真撰写起诉状

起诉状应包含以下内容，并确保信息准确无误：

1. 原被告的基本信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式及身份证号码。对于法人或其他组织，则需提供名称、住所及法定代表人或主要负责人的相关信息。
2. 明确的诉讼请求：具体列出要求被告偿还的借款本金、利息及承担的诉讼费用等。
3. 事实与理由：清晰陈述借款的起因、经过、结果及被告欠款不还的事实，并说明催讨过程。
4. 证据清单：列出所有收集的证据及其来源，如有证人，需提供其姓名和住所。

第四步：提交起诉材料立案

携带准备好的起诉状（按被告人数提供副本）、证据材料（复印件）、本人身份证件及被告的身份信息等材料，前往确定的管辖法院立案大厅办理立案手续。法院将对提交的材料进行审查，符合立案条件后将予以受理，并通知你缴纳诉讼费用。

第五步：积极参与开庭审理

立案后等待法院排期开庭。在庭审中，你需要陈述事实、出示证据，并进行辩论。要遵守庭审纪律，听从法官指挥。通过法庭调查、辩论及最后陈述等环节，充分阐述你的主张和理由。

第六步：执行判决

若胜诉但对方仍不履行判决，你可在规定时间内向法院申请强制执行。通过查询、冻结、划拨对方财产等方式实现债权。强制执行是保障你权益的重要手段，应依法申请并积极配合法院的执行工作。

综上所述，起诉欠款不还的人需要遵循一定的程序和规定。确保你提供的证据充分、起诉状内容准确，并积极参与庭审过程，以增加胜诉的可能性。同时，了解并遵循相关的法律程序和规定，将有助于你更有效地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。