当沙发厂家送错颜色时，您可以采取以下步骤来寻求赔偿或解决方案：

一、与商家协商

首先，您应该立即与沙发厂家或销售商取得联系，明确表达您所遇到的问题，即沙发颜色与订购的不符。在沟通过程中，保持冷静和礼貌，尽量提供详细的证据，如订单信息、收货照片等，以证明沙发颜色的错误。

您可以提出以下要求：

1. 换货：要求厂家更换为正确颜色的沙发。
2. 退货：如果您不再信任该厂家的产品或对换货过程感到不便，可以选择退货并要求退还全部款项。
3. 补偿：如果换货或退货过程中产生了额外的费用，如运输费、安装费等，您可以要求厂家给予相应的补偿。

二、寻求消费者协会帮助

如果与商家的协商未能达成一致，或者商家拒绝承担责任，您可以向当地的消费者协会寻求帮助。消费者协会通常会提供投诉受理、调查调解等服务，帮助您维护自己的合法权益。

在向消费者协会投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便协会能够更好地了解您的问题并为您提供帮助。

三、法律途径

如果以上途径均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者在购买商品时享有多种权益，包括商品质量、颜色等与样品或描述相符的权益。

您可以咨询专业的律师或法律机构，了解具体的法律程序和赔偿标准。如果符合条件，您可以向法院提起诉讼，要求厂家承担相应的法律责任和赔偿责任。

四、注意事项

在处理此类问题时，请注意以下几点：

1. 保留证据：确保您保留了所有与购买沙发相关的证据，如订单信息、收货照片、沟通记录等。
2. 及时行动：发现问题后应尽快与商家取得联系并寻求解决方案，以免错过最佳处理时机。
3. 了解法律：在采取任何行动之前，了解相关的法律法规和赔偿标准，以便更好地维护自己的权益。

总之，当沙发厂家送错颜色时，您应首先与商家协商寻求解决方案。如果协商无果，可以向消费者协会投诉或寻求法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，请保持冷静和理智，确保您的行动合法、有效。