当双方土地都没有确权时，处理起来确实需要一些细致的步骤和策略。以下是我为你提供的全面解答：

首先，明确未确权的原因：

土地未确权可能是由于多种原因造成的，比如资料缺失、存在纠纷，或是政策调整导致的暂停确权工作。因此，你首先需要向当地土地管理部门（如国土资源所或农业农村部门）咨询，了解自家土地未确权的具体原因。

接下来，根据具体情况采取相应措施：

1. 如果是因为资料缺失：

   • 积极收集相关证明材料，如历史上的土地契约、分配记录、土地使用合同等。
   • 将收集整理好的证明材料提交给当地土地管理部门，并按照要求填写确权申请表格，正式提出土地确权申请。

2. 如果是因为存在土地纠纷：

   • 尝试通过友好协商解决纠纷，明确各自的主张和证据。
   • 若协商无果，可向当地的村委会、乡镇人民政府等基层组织申请调解。
   • 若调解仍无法解决，可向当地的土地仲裁机构申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。

同时，你需要关注政策动态：

• 及时关注当地政府发布的土地政策信息，确保自己的行动与政策保持一致。
• 政策可能会有所变动，因此你需要保持灵活，根据最新政策调整你的策略。

在申请确权过程中，你需要注意以下几点：

• 积极配合土地行政主管部门的调查、实地勘察、测量等工作，提供必要的协助和信息。
• 保持耐心，等待并关注处理结果的公布。若确权成功，将获得合法的土地使用权证书；若确权不成功，可根据相关规定进行申诉或寻求法律援助。

最后，专业法律咨询的重要性：

在处理土地未确权问题时，由于涉及的法律条款和政策可能较为复杂，建议咨询专业的律师或法律机构。他们能够提供更具体的法律建议和帮助，确保你的权益得到充分保障。

综上所述，面对土地未确权的问题，你需要积极行动、了解政策、收集证据、妥善处理纠纷，并配合相关部门的调查工作。通过遵循上述步骤和建议，你将更有可能成功解决土地未确权的问题，并确保自己的合法权益得到妥善维护。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。