在骑手撞人导致骨折的赔偿案件中，赔付标准并非一成不变，而是需要根据实际情况及法律规定来综合确定。以下是对赔付标准的详细解释：
一、基本赔偿费用
医疗费：
- 涵盖挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费等所有因治疗产生的合理费用。
- 需凭医疗机构出具的收款凭证、病历、诊断证明等相关证据来确定。
- 后续治疗费用，如康复费、复查费等，也需按必然发生的费用进行赔付。
误工费：
- 对于有固定收入者，按实际减少的收入计算，需提供误工证明、工资单、银行流水等证据。
- 对于无固定收入者，若能证明最近三年平均收入，则按此计算；若不能证明，则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 误工时间根据医疗机构出具的证明确定，若持续误工，则可计算至定残日前一天。
护理费：
- 护理人员有收入的，参照误工费的规定计算。
- 护理人员无收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 护理期限至受害人恢复生活自理能力时止，若因残疾不能恢复，则可根据年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 需凭正式票据，并与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
- 根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 用于购买必要的营养品，以促进受害人康复。
二、残疾赔偿
若受害人因事故导致残疾，除上述基本赔偿外，还可主张以下赔偿：
残疾赔偿金：
- 根据丧失劳动能力程度或伤残等级计算。
- 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。
- 六十周岁以上的，每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
残疾辅助器具费：
- 按照普通适用器具的合理费用标准计算。
- 特殊需要的，可参照辅助器具配制机构的意见确定。
三、精神损害赔偿
若受害人或其近亲属因事故受到精神损害，如造成严重疼痛、恐惧、焦虑等，可要求侵权人支付精神损害抚慰金。数额根据侵权人的过错程度、侵权行为造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
四、赔偿顺序与纠纷解决
赔偿顺序：
- 首先由骑手所投保的交强险或相关保险在责任限额范围内予以赔偿。
- 不足部分，由商业三者险或其他相关保险按照保险合同的约定赔偿。
- 仍有不足的，由骑手个人承担赔偿责任。
纠纷解决：
- 若双方对赔偿数额未能达成一致，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。
- 法院会根据相关法律法规和实际情况进行判决。
综上所述，骑手撞人骨折的赔付标准涉及多个方面，具体赔付数额需结合受害人的实际情况、双方过错责任及当地赔偿标准综合确定。在处理此类案件时，应严格遵循法律法规，确保赔付公正、合理。