建筑工人不一定属于劳务人员，其法律身份的界定需根据具体情况来分析。
劳动关系情形：
- 若建筑工人与建筑施工企业签订了劳动合同，并接受企业的日常管理和指挥，遵守企业的考勤制度、安全规范等各项规章制度，且其提供的劳动是企业业务的组成部分（如砌墙、粉刷等建筑施工业务），则建筑工人与建筑施工企业之间构成劳动关系。
- 在此情形下，建筑工人享有劳动法规定的各项权益，如工资报酬、社会保险、休息休假等。
劳务关系情形：
- 若建筑工人是以完成特定的劳务任务为目的，临时受雇于建筑施工企业，工作具有临时性、短期性，且不接受企业的长期管理，则双方之间可能构成劳务关系。
- 在劳务关系中，建筑工人的权益保护主要依据双方签订的劳务合同，以及民法典等相关法律法规的规定。与劳动关系相比，劳务关系中的工人可能不享有社会保险等某些劳动法规定的权益。
其他情形：
- 还存在一些特殊情况，如建筑工人是通过劳务派遣公司派遣到建筑企业的，那么他们与劳务派遣公司之间存在劳动关系，而与建筑企业之间则是用工关系。
- 另外，如果建筑工人与包工头约定报酬并接受其管理，而与建筑企业没有直接的管理与被管理关系，则工人与建筑企业之间通常不构成劳动关系，而是与包工头形成劳务关系或雇佣关系。
综上所述，建筑工人的法律身份并非一成不变，而是根据其与用工单位之间的实际运作情况、合同约定及法律法规等因素来综合判断。如有任何疑问或争议，建议及时向我咨询，以便更准确地界定法律关系，维护自身合法权益。