欠款人欠钱不还，却将车辆过户到他人名下，这一行为并不能逃避债务责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 债务关系的独立性

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务关系是基于当事人之间的约定或法律规定而产生的，与债务人的财产状况无关。即使债务人将其财产（如车辆）转移，其债务关系仍然存在。
2. 实例说明：例如，甲欠乙10万元，后甲将自己名下的车辆过户给丙，这并不影响乙向甲追讨10万元的债权。

二. 财产转移的合法性

1. 法律观点：若债务人为了逃避债务而恶意转移财产，如将车辆过户到他人名下，这种行为可能构成非法转移财产，债权人可以依法追究其法律责任。
2. 法律后果：若被认定为非法转移财产，债务人不仅需要承担原有的债务，还可能面临法律制裁，如罚款、冻结银行账户等。

三. 债权人的救济途径

1. 法律途径：债权人可以通过法律途径追讨债务，如向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。在诉讼过程中，债权人可以申请法院对债务人的财产进行查封、冻结等保全措施。
2. 执行程序：若法院判决债务人偿还欠款，但债务人仍不履行，债权人可以申请法院强制执行，包括冻结银行账户、查封财产等。

综上所述，欠款人欠钱不还却将车辆过户到他人名下，并不能逃避其债务责任。我建议债权人及时采取法律措施，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。